Por mais que a gente se esforce muito, fica difícil algum vegano ou vegetariano comer mal, mas as vezes dá uma vontade de comer alguma coisinha diferente ne?!
E como nada nessa vida a gente deve jogar fora, inventamos aqui em casa um salgadinho feito com ocará, que é aquele bagaço de soja que sobra quando vamos fazer o leite de soja.. resolvi colocar esse nome, porque tem muito gosto de bolinho de peixe, e dá pra enganar facilmente quem é onívoro, e é muitoooooo gostoso! rs
Dá pra cada um determinar a quantidade que ira fazer, ate porque essas quantidades são aproximadas, então dá pra cada um fazer o quanto tiver de ocará em casa, vamos lá!
Ingredientes:
Ocará tirada de 500 gr. de grãos de soja (após espremer bem com um pano pra tirar o leite, o bagaço que sobra)
4 C.S. de cebolinha
3 C.S. gergelim
3 C.S. mostarda
3 C.S. alho desidratado
2 C.S. molho de pimenta árabe
1 cebola cortadinha
Sal a gosto
Farinha de trigo só se a massa estiver muito úmida, aproximadamente 4 C.S. já são suficientes
Faça as bolinhas e frite até dourar.
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